Voici la meilleur référence que j'ai trouvée.
http://www.cce.umontreal.ca/capsules/2994.htm
En recherchant la phrase complète du début de ce billet, on constate qu'elle apparaît d'abord sur un site canadien (passeport santé) en 2006 dans l'article «Bien vieillir? C'est possible!», en citant une bibliographie digne de ce nom.
L'article est repris sur un site français en 2010 (sante-algerie) avec citation de la source originale.
Il est aussi repris par une certaine Bianca
sans crédit à la source originale sur
www.fumed1.com (qui utilise d'ailleurs une image comme avatar dont je doute qu'elle soit libre de droits).
Finalement, l'essentiel de l'article est repris encore (reformulé) par un autre auteur (qui conserve intégralement la phrase en question en ne citant pas la source) sur un site .ca hébergé en France (cette fois-ci le titre a été changé).
------
On constate à regret que certains s'approprient sans vergogne le travail des autres sans citer leur source, ce qui heureusement n'est pas le cas de tous.
Il serait préférable de citer nous aussi, quand c'est possible, l'origine d'une phrase que l'on se propose de discuter sur le Forum. On aurait pu inférer, en tout cas, l'origine canadienne de l'expression.