«Specialty coffee»

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Carnby
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«Specialty coffee»

Intervento di Carnby » mer, 08 mar 2017 20:27

Con specialty coffee s’intende un particolare tipo di caffè di cui si conosce l’origine esatta, si considera privo di difetti e viene preparato dal barista nel modo più adatto alle sue caratteristiche (espresso, filtro ecc.).
Non è ancora diffuso in italiano, ma i pochi che ne hanno parlato hanno lasciato l’anglicismo intatto.

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Intervento di Animo Grato » mer, 08 mar 2017 21:24

Caffè filologico? È un po' altisonante (e in tanta pompa è sottinteso un pizzico di ironia), ma proprio per questo non dovrebbe dispiacere ai cultori di questa specialità.
«Ed elli avea del cool fatto trombetta». Anonimo del Trecento su Miles Davis
«E non piegherò certo il mio italiano a mere (e francamente discutibili) convenienze sociali». Infarinato
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