«Caffè quale vuoi?»

[Enzo]

"Caffè hai preso quale?"
"Caffè quale hai preso?"

"Caffè voglio questo"

Credo di aver sentito espressioni simili, ma sono corrette?

[valerio_vanni]

Probabilmente si tratta di stranieri alle prime armi.

[Ferdinand Bardamu]

Mi sembrano forme proprie di un registro molto basso. La prima, poi, è ai confini dell’agrammaticalità. La seconda e la terza sono possibili nel parlato (trascurato); «caffè» è il cosiddetto tema sospeso.

[lorenzos]

MI sembrano comuni espressioni colloquiali.
Se devo fare la spesa, posso chiedere a mia moglie: "Caffe quale prendo?"
(e lei mi può dire anche: "Cipolle sai che siamo senza.")
Se per mala ventura non trovo la marca che le piace, so già che mi direbbe, se di buon umore: "Caffè volevo l'arabica colombiano!"
(e riguardo alle cipolle: "Verdure hai preso quali?")