Cruscate

Ferdinand Bardamu ha scritto:È groma o gromma?

Qui si dice groma, con la m scempia.

A mio avviso, si.

Devo ammettere che sono piuttosto stupito vedendo l'etimologia riportata dal Treccani in linea: grómma s. f. [dal ted. svizz. grummele].

I dizionari riportano gromma, considerando groma solo lo strumento agrimensorio.
L'avverbio latino 'glomerate', 'più densamente', da 'glomero' (aggomitolare e addensare) potrebbe essere più probabile del termine svizzero, ma vedere anche grumus, perché la forma antica potrebbe essere il plurale neutro, groma.
Si chiama groma anche l'incrostazione catramosa della pipa.

u merlu rucà ha scritto:Devo ammettere che sono piuttosto stupito vedendo l'etimologia riportata dal Treccani in linea: grómma s. f. [dal ted. svizz. grummele].

È l'etimologia proposta dal DEI; il Devoto invece propende per un più probabile latino volgare *grumma da grū(m)mus. il DEI cita qualcosa di simile a proposito della forma gruma: «prob. incontratosi con grumo».

Scilens ha scritto:Si chiama groma anche l'incrostazione catramosa della pipa.

Sia il Devoto–Oli che lo Zingarelli mettono a lemma gruma come sinonimo di gromma, ma non groma. A proposito di /mm/ ~ /m/, un altro caso di divergenza tra la mia parlata e i dizionarî è pomarola «sugo di pomodoro» (benché sia di probabile origine mediana/romanesca), dato che questi mettono a lemma solo pommarola o pummarola. Da notare che io pronuncio correntemente /'grɔma/, mentre i dizionarî riportano /'gromma, 'gruma/, non so se per ragioni etimologiche o per l'effettiva distribuzione di questa pronuncia.

Qui http://www.etimo.it/?cmd=id&id=8274&md= ... db5791fb7d si dice che Gruma è chiamata la "crosta che il vino fa dentro alla botte"
e alla voce gromma http://www.etimo.it/?cmd=id&id=8250&md= ... 1ffc386655 "lo stesso etimo di grumma


Ma groma non c'è, nonostante se ne parli comunemente su internet, in argomento di pipe, quindi la pronuncia con una sola m non è solo locale

Personalmente ho sempre adoperato e sentito usare gromma in luogo di tartaro e di ragia, riguardo alle botti.
Con due emme.
Come bene dice Scilens groma, con una sola emme, è lo strumento dell'antico agrimensore.
Che poi viene direttamente dal latino groma, che ha preso pari pari sia lo strumento che l'associato termine (gruma) dagli etruschi.