Cruscate

Il fatto è che ci sono varie tipologie di Würstel e quelli che si trovano in Germania non sono uguali a quelli italiani. Alla televisione hanno mostrato come esista ormai una tipologia italiana di Würstel (italienisches Würstel?), differente da quelle più tipicamente germaniche come i Wiener o Frankfurter, spesso confuse tra di loro.

http://de.wikipedia.org/wiki/Wiener_W%C3%BCrstchen
http://de.wikipedia.org/wiki/Frankfurter_W%C3%BCrstchen
http://de.wikipedia.org/wiki/Kategorie:Wurst

L'ultimo indirizzo è un elenco di salumi che comprende anche varie salsicce e salsicciotti che in italiano verrebbero generalmente indicati Würstel, perlomeno commercialmente.

Non capisco dove sia il problema dal punto di vista linguistico...

M'è sfuggito di dire che la traduzione con viennese, proposta nella lista, è certamente buona e usata anche in altre lingue, però non è del tutto corretta: i tedeschi, si sa, sono bravi a complicare anche le cose facili...

http://en.wikipedia.org/wiki/Vienna_sausage

Se viene accettato vuristello/buristello, che difficoltà c’è a aggiungere un aggettivo per le diverse varietà (tipo viennese, monacense/monachese, ecc.)?

Marco1971 ha scritto:Se viene accettato vuristello/buristello, che difficoltà c’è a aggiungere un aggettivo per le diverse varietà (tipo viennese, monacense/monachese, ecc.)?

Nessuna, però ho dei dubbi che il würstel così come lo conosciamo in Italia sia effettivamente un viennese (Wiener) come viene riportato nella lista dei forestierismi. Ho cercato un po' nella Rete ma la situazione sembra alquanto confusa. A questo si aggiunge il fatto che il würstel fatto in Italia (così hanno detto alla televisione qualche tempo fa) è ormai una tipologia distinta dai salsicciotti germanici, per cui s'impone di trovare un nome italiano per questo prodotto.

Il termine che calza è solo salsicciotto.
Wurst significa insaccato e quindi dovremmo interpretrare wurstel con un generico "insaccato".
Creare nuovi termini con sapore italiano non è il massimo della vita se ci sono già i termini adatti per descrivere qualcosa.
Da notare oltretutto che in alcune parti d'italia tutti gli insaccatti come wurstel e salsicce di forma più affusolata vengono comunemente chiamati salsicciotti, nei fumetti di tempo fa i wurstel venivano sempre indicati come salsicciotti.
Non sono un grande cultore della lingua Italiana, ma allmeno su queste cose credo che non serva un genio .

Salve, Trueliar (o Verobugiardo ).

Il Treccani in linea sembrerebbe darle ragione:

salsicciòtto m., specie di salsiccia di forma più grande o più tozza, o anche un tipo di salamino (regionalmente, la salsiccia di Francoforte).

Altri vocabolari dissentono. Il fatto è che in Italia si usa, per quel tipo di salsiccia, il termine Würstel (come vede, il Treccani stesso dice «regionalmente»), donde le proposte d’italianizzazione.

Sentito proprio ora alla televisione: «Wudy il wurstel» /'vurstel/, senza /-y-/ o /-ju-/.

Sul tema abbiamo un filone aperto da Bue e un filone aperto da Carnby. Facciamo un accorpamento?

Infarinato ha scritto: lun, 12 giu 2006 14:17 Per Würstel ci sarebbe viennese (o salsiccia di Vienna)…

Di Vienna o di Francoforte, come testimoniano Treccani, GRADIT e Devoto-Oli.

Marco1971 ha scritto: sab, 20 set 2008 18:11 Il Treccani in linea sembrerebbe darle ragione:

salsicciòtto m., specie di salsiccia di forma più grande o più tozza, o anche un tipo di salamino (regionalmente, la salsiccia di Francoforte).

[…] Il fatto è che in Italia si usa, per quel tipo di salsiccia, il termine Würstel (come vede, il Treccani stesso dice «regionalmente»)…

La voce richiedeva una modifica: «regionalmente, würstel». 

Io fin da piccolo ho usato (e sentito… probabilmente usato perché sentito )

/'vjuster/

Il DⁱPI ha: «ˈvurstel, ↑-y-, ↓-ju-».

Cercando su YouGlish si trova un po' di tutto (anche un /vry̍stel/ metatetico consapevole). Mi pare relativamente diffusa la pronuncia /vju̍stel/, ma non sento benissimo e ho il dubbio che in qualche caso ci sia un'erre evanescente, che però emergerebbe se chi parla scandisse bene lentamente.

Direi che la pronuncia più «italiana» sia /vjúste/. Del resto, neppure i tedescofoni dicono [ˈvʏʁstl̩] con quattro consonanti foniche di fila; la pronuncia è corretta ma al massimo dicono [ˈvʏɐstl̩] e dialettalmente si può arrivare a [ˈvɪɐstəl] o quasi: è da notare che Würstel è parola tipicamente tirolese, non è Hochdeutsch.