Cruscate

Con mockumentrary s'intende una pellicola in forma di documentario che però è in realtà un'opera di finzione.

http://it.wikipedia.org/wiki/Mockumentary

Sulla falsariga delle lingue sorelle (francese faux documentaire, spagnolo falso documental), possiamo dire falso documentario. Ma lo so, è troppo lungo... E allora documentitore?

Sdocumentario?

Sí, è altrettanto valido.

Mi è venuto a mente anche pseudocumentario che sembra già attestato (89 risultati su Google).
Pseudo-documentario è tuttavia ben solido (3540 risultati) così come pseudodocumentario (2260 risultati).

Segnalo il calco falsumentario.