Cruscate

Salve a tutti,
premesso che vivo a Ferrara da molti anni ma non sono ferrarese, ho notato alcune bizzarrie in uso tra i miei concittadini acquisiti:

1) la formula "sai fare a" per "sai" (nel senso di "sei capace di")
es. "sai fare ad andare in bici?", ma addirittura <"sai fare a fare i cappellacci?".

2) ai banchi serviti dei negozi, tipicamente dal salumiere, alla domanda "poi?" rispondono "altro" per "nient'altro".

Mi chiedevo se siano peculiarità del ferrarese o se siano modi di dire più largamente diffusi, ed eventualmente se ci sono delle ipotesi sull'origine della strana (e antieconomica) costruzione "sai fare a".
Grazie

P.S.: scusate, le virgolette basse hanno creato qualche problema di visualizzazione!

Personalmente non ho mai sentito nulla di simile... Ma attendiamo i pareri degli altri utenti. Conosco solo saperci fare, che nel contesto da lei proposto non andrebbe.

Per quanto mi riguarda so che in Maremma e nel senese è frequente dire "Altro" al posto di "Nient'altro" quando siamo davanti al salumiere o chi per lui.

E' strano perché pensavo si dicesse solo in Toscana, ma se Marco non la conosce e Chiara dice che si dice anche nel ferrarese...