Cruscate

Ho notato, consultando i dizionari, il differente accento fonico delle tre parole (in particolare la contrastante 'e' chiusa di "discréto"). Sarei interessato a capire a cosa sia dovuto ciò: tutte e tre voci dotte, i participi passati da cui derivano hanno la stessa terminazione -ĒTUM, benché le forme all'infinito siano diverse (concrēscere vs. discĕrnere e secĕrnere).

Sono tutte voci dotte e, come tali, hanno tutt’e tre /ɛ/ indipendentemente dall’etimo: sí, anche discreto quando è (era) usato come participio passato (antico) di discernere, non come aggettivo.

Quanto alla /e/ di quest’ultimo, potrebbe trattarsi di voce semidotta o aver comunque subíto l’influsso di parole quale segreto (anticamente anche secreto, sempre con /e/), voce popolare che si contrappone all’allotropo dòtto secreto /-ɛ-/ (participio di secernere).

Molte grazie!
Lo stesso può valere, immagino, per "decrèto" (da decĕrnere, antico p.p. dell'analogo v. italiano e agg.)/"decréto" (sostantivo).
E c'è anche la differenza io concrèto (pres. ind. di "concretare")/io decréto (pres. ind. di "decretare").