Cruscate

Ho notato che la lista dei forestierismi dà come alternative a grill ‘griglia, graticola, ferri’; a parte la leggera differenza tra griglia e graticola (la seconda è fissa) nella letteratura culinaria, nella tradizione gastronomica italiana grill non è una griglia ma un dispositivo per cuocere i cibi con calore dall’alto, come nei forni, oppure in apparecchi a parte.