Cruscate

Non mi quadra come i dòtti abbiano avallato tale una forma, che a ben vedere appare grottesca, quasi fosse una parodia. È piú elegante e italiano «cardia» (già attestato, fra l’altro, sia nel maschile sia nel femminile). Sí, oggi suggerisco d’impiegare un anglismo crudo!

Anche il DOP definisce «arbitraria» l'aggiunta dell'-s.

Il Nocentini dice che l’aggiunta della -s è per analogia con pancreas.