Cruscate

Dalla guichipedia:

Gli Junker (tedesco, pronuncia [ˈjʊŋkɐ]; dall'alto tedesco antico Juncherre, Jung Herr in tedesco, "giovane signore") erano l'aristocrazia terriera della Prussia.

Oltre alla traduzione "aristocrazia terriera (prussiana)", conoscete altri traducenti?

Parlo da estraneo all'argomento. La mia è una proposta puramente a senso. Non so se ci siano traduzioni storiche latine più precise.

Se non piace l'adattamento spontaneo giuncherro o giungherro, io proporrei d'estendere il significato di giovinuomo, che si trova univerbato col significato di, appunto, giovane uomo ma che comunque è raro, e coniare giovinomato (o giovinominato, che però potrebbe essere analizzato come nominato da Giove) come nome collettivo.

Sarebbe forse più vicino all'originale "giovinsignore", dato che alla base c'è comunque il possesso di diritti signorili, che distinguono appunto l'aristocrazia dai comuni uomini del contado, sottoposti a chi esercita tali diritti.