«Brie»
Inviato: mar, 30 lug 2024 20:13
Noto formaggio francese. Ho trovato un prodotto italiano che si chiama «briè di bufala». Non ho capito se:
- è un errore;
- è un tentativo di adattamento;
- è una strategia per evitare problemi con la Francia, dato che brie è protetto dall’appellation d'origine contrôlée.