Sí, ma chiedere un «panino con la svizzera e una sottiletta» non è un po' come chiedere una «focaccia condita con salsa di pomodoro e mozzarella» o «un dolcetto di pasta sfoglia ripieno di ricotta»? La descrizione non può quasi mai sostituire un nome già affermato.
Rifacendomi anche al filone dedicato specificamente all'
hamburger (non riuscivo a decidere in quale dei due scrivere quest'intervento, ma penso che sia piú comprensibile qui), vorrei far osservare che, per i dizionari,
hamburger indica tanto il medaglione di carne tritata quanto, per estensione, lo stesso medaglione variamente condito e servito in un panino.
Ad esempio, la definizione del
GDLI recita:
Medaglione di carne tritata, cotto alla griglia, sulla piastra o in padella, in partic. servito in un panino soffice con salsa ketchup o senape, cipolla, formaggio, ecc.
Lo stesso vale per il neologismo
burger («specializzato» per i medaglioni non di manzo). Se però facciamo una ricerca per immagini, notiamo subito che, se
hamburger, in mezzo a una moltitudine di panini, restituisce anche qualche foto di polpette servite nel piatto,
burger ormai è sinonimo di panino e basta.
Partendo dall'interessante proposta di
Antujo (nell'altro filone), io direi che
amburgo (per «polpetta d'Amburgo») e
burgo potrebbero essere gli adattamenti ideali dei due termini in italiano.
Volendo diversificare il significato
polpetta ~ panino, trovo interessante ricorrere a un cambio di genere: *
amburga (già citato da
Domna Charola 
) per la polpetta,
amburgo (o
burgo) per il panino. Di conseguenza, si potrebbe sfruttare questo
burgo come prefissoide per esprimere in italiano i vari tipi di panini contenenti polpette di carne e no.
