«Pasta» in senso lato

[Carnby]

Vorrei impedire che s'imponga da noi l'inglese noodle (già trovato qua e là) per riferirsi:

1. alla pasta in genere, quindi non solo quella italiana ma anche a quella orientale, agli gnocchi ecc;
2. alla pasta all'inglese simile ai tagliolini.

Avete qualche proposta?

[Marco1971]

Troppo tardi! È già registrato, con prima attestazione 2004... Io, per me, ne farei nudelli, e ridano pure i polli sdentati!

[CarloB]

Non ne sapevo nulla. (Vergogna a me!)
Come è possibile sostituire pasta da noi? Noodles per me è De Niro in C'era una volta in America

[Carnby]

Come è possibile sostituire pasta da noi? Noodles per me è De Niro in C'era una volta in America

Il problema è che sembra che l'italiano non abbia un termine adatto per quel particolare tipo di pasta inglese/americana né un iperonimo per chiamare tutte le paste, compresi gnocchi e noodles (mi verrebbe da dire pasteria o paste alimentari in questo senso).

[u merlu rucà]

Se cediamo anche sulla terminologia culinaria, vera linea del Piave, è la fine. La mancanza di un iperonimo in italiano, potrebbe essere dovuta al fatto che in Italia si è abituati a distinguere finemente in materia di pasta e non è pensabile un unico termine generico per spaghetti e gnocchi. Devo dire, però, che nel mio dialetto un iperonimo, riferito unicamente alla pasta secca, esiste: fidei. Il termine, oltre a indicare genericamente i vari tipi di pasta, significa, in particolare, spaghetti e presenta, quindi, una certa analogia con il termine inglese.

[Carnby]

L'Hazon dà taglierini (da brodo) come traducente di noodles. Un po' troppo simile a tagliolini, ma forse va bene per quel tipo di pasta inglese. Anche il portoghese usa talharim per la stessa cosa.

[Carnby]

Se cediamo anche sulla terminologia culinaria, vera linea del Piave, è la fine.

Sentito dieci minuti fa a Matrix su Canale 5:
«[...] veniamo da un lungo periodo in cui il food italiano [...]».

[Marco1971]

Non lo sapevate? V’informa il GRADIT:

food s.m.inv. ES ingl. TS industr. Il settore alimentare della grande distribuzione.

E sempre per vostra informazione, abbiamo anche: food corner, food design, food designer, fooding, food stylist.

[domna charola]

Riesumo il filone, "fulminata" da una novità linguistico-commerciale in lingua italiana(!):

confezione di pasta pronta liofilizzata di nota marca, che propone specialità orientali, in particolare spaghettacee (i famosi "noodles"):

"Nudolini alla thailandese"

Al di là della scelta, che può piacere o meno, plaudo al coraggio di andar contro corrente!

[Carnby]

"Nudolini alla thailandese"

Bellissimo!

[Carnby]

Stamattina ho comprato i Saikebon (gioco di parole scontato, stile elementari) al supermercato. Sotto la foto c'è scritto «nudolini orientali» ma nella lista d'ingredienti «noodles istantanei di farina di frumento e condimanto in polvere al pollo e verdure». Occorre vigilare affiché nudolini s'imponga sul forestierismo.

[rossosolodisera]

Dalle vostre parti non si dice "le paste" in luogo di " i pasticcini" ?
Mi viene in mente Nanni Moretti " proprio stasera che ho portato le paste ! "

[valerio_vanni]

Dalle vostre parti non si dice "le paste" in luogo di "i pasticcini"?

Sì, si dice.

[Ivan92]

Dalle vostre parti non si dice "le paste" in luogo di "i pasticcini"?

Ovvio!

[Carnby]

Dalle vostre parti non si dice "le paste" in luogo di "i pasticcini"?

Una bignolina non la chiamerei pasta, un cornetto alla marmellata sì.