«Due assaggi di primi/primo»

[Noctisdomina]

Buonasera,
se al ristorante è stata servita a ciascun commensale una piccola quantità di due differenti primi piatti, la formulazione corretta è Abbiamo mangiato due assaggi di primi o Abbiamo mangiato due assaggi di primo?

[Freelancer]

Propongo: Abbiamo mangiato due primi, ma solo un assaggio di ciascuno.

[lorenzos]

Propongo: Abbiamo mangiato due primi, ma solo un assaggio di ciascuno.

Oppure: "Di primo abbiamo mangiato due assaggi", ma a riformulare son capaci tutti.
Io userei il plurale; così come, tornato dalla visita ad una cantina, direi: "Ci hanno offerto due assaggi di vini".

[Freelancer]

Una riformulazione è un suggerimento sottinteso a non sentirsi vincolati da un'alternativa che non offre una soluzione soddisfacente.

[Utente cancellato 1998]

Non le propongo soluzioni alternative, poiché mi pare che lo scopo del filone da lei aperto sia sciogliere il dilemma tra plurale e singolare: le suggerirei il singolare (due assaggi di primo), anche se, secondo la mia opinione, non vi è una regola ferrea cui sottostare.