Cruscate

Buonasera, la mia domanda è la seguente: perché si usa il congiuntivo imperfetto nelle frasi ipotetiche rivolte al futuro. Per es. Se mai un giorno "doveste" incontrarmi per strada...
Se un giorno mi "vedeste" in compagnia di Tizio, cosa direste?

Non si tratta di futuro, ma dell'ipotesi di un fatto che potrebbe accadere, e il tempo deputato a esprimere questo concetto, in italiano, è il congiuntivo imperfetto.