madeleine ‹madlèn› s. f., fr. [prob. dal nome della cuoca Madeleine Paumier, alla quale è stata attribuita l’invenzione di questo dolce]. – In pasticceria, lo stesso che maddalena.
Maddalena anche nel DOP.maddaléna s. f. [dal nome proprio femm.]. – [...] 2. In pasticceria, dolce a base di farina, uova, zucchero e burro fuso, cotto in forno, simile alla bocca di dama. Con questo sign., è dal fr. madeleine (v.). [...]
Simili lo spagnolo magdalena e il portoghese madalena.