En couleur / en couleurs

[Didier Pautard]

Les avis divergent sur le fait de mettre couleur au singulier ou au pluriel dans film (photographie) en couleur(s) :
- Larousse, pluriel : https://www.larousse.fr/dictionnaires/f ... difficulte
- Aidenet, pluriel : http://www.aidenet.eu/grammaire11.htm
- Académie française, singulier ou pluriel : https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9C4539
- Banque de dépannage linguistique, singulier ou pluriel ; http://bdl.oqlf.gouv.qc.ca/bdl/gabarit_ ... ER&id=1494
- CNRTL, singulier : https://www.cnrtl.fr/lexicographie/Couleur/0

Que penser ?

[Leclerc92]

Il est agréable de penser qu'il nous reste de petits espaces de liberté où l'on peut, au choix, mettre le singulier ou le pluriel. Aucune raison de trancher dans un sens plus que dans un autre : les deux se défendent.
C'est comme pour la confiture de groseille(s) !

[Jacques-André-Albert]

Certes, on peut y mettre de la couleur ou des couleurs, comme, dans la confiture, de la groseille ou des groseilles.

[Stéphane]

Concernant l'expression « haut en couleur », on l'écrit plutôt au singulier. Une couleur haute, particulièrement vive.

Lu sur le site Choux de Siam :
- « Des feux d'artifices hauts en couleurs ». C'est un compliment.
« Des feux d'artifice hauts en couleur ». Cela peut être une moquerie.

Je ne suis qu'à moitié convaincu, mais cette attention aux petits détails de notre belle langue m'amuse.

[Perkele]

Dans cette expression "haut" exprime l'intensité.