Du pain rassis, rassir ?

shokin · Message par **shokin** » mar. 27 août 2013, 19:12

Salut à toutes et à tous,

"le pain rassis" viendrait du verbe rassir.

Est-ce que ce verbe se conjugait au présent de l'indicatif ? si oui, comment ?

Est-ce à rapprocher du verbe (ras)seoir ?

Jacques · Message par **Jacques** » mar. 27 août 2013, 19:28

Rassis est le participe passé du verbe rasseoir, employé adjectivement.
Dans la première édition du dictionnaire (1694), l'Académie explique : Il se dit des liqueurs qui s'espurent en se reposant. Il faut laisser rasseoir ce vin. il faut faire rasseoir ces liqueurs.
Rassis, ise. adj. Il a les significations de son verbe.
On appelle, Pain rassis, Du pain qui n'est plus tendre.
(je comprends que c'est un pain qui s'est desséché partiellement parce qu'on l'a laissé reposer trop longtemps).
Je constate que Bescherelle donne bizarrement un verbe rassir, défectif, ne s'employant qu'à l'infinitif et au participe passé. Le Petit Robert le mentionne aussi. C'est probablement une corruption de rasseoir due à une erreur populaire.
Je cite Littré :
RASSIS, ISE (ra-sî, si-z'), part. passé de rasseoir.
1° Assis de nouveau. Étant rassis.
2° Pain rassis, pain qui n'est plus tendre, ainsi dit parce qu'il est, pour ainsi dire, rassis, cessant d'être chaud et soulevé.

Il est vrai que l'usage a formé rassir (laisser du pain rassir), mais c'est par ignorance ou par oubli de la métaphore originelle.

Jacques · Message par **Jacques** » mar. 27 août 2013, 19:47

Jacques-André-Albert a écrit :Il est vrai que l'usage a formé rassir (laisser du pain rassir), mais c'est par ignorance ou par oubli de la métaphore originelle.

Donc vous confirmez mon hypothèse. J'ai grandi dans un milieu populaire, et j'ai souvent entendu dire : rassis-toi ! Ou encore : Assiyez-vous.

shokin · Message par **shokin** » mar. 27 août 2013, 20:04

Merci pour vos réponses.

Il vaut donc mieux éviter d'utiliser le verbe rassir et lui préférer le verbe rasseoir, plus ressemblant au verbe seoir et à ses composés.

Jacques · Message par **Jacques** » mar. 27 août 2013, 20:45

Oui, puisque rassir est en quelque sorte un barbarisme.

jarnicoton · Message par **jarnicoton** » mar. 27 août 2013, 20:47

Je ne m'attendais pas à apprendre cela. Si d'autres verbes ayant subi un tel sort existent, je ne demande qu'à les connaître.

Jacques · Message par **Jacques** » mar. 27 août 2013, 21:44

jarnicoton a écrit :Je ne m'attendais pas à apprendre cela. Si d'autres verbes ayant subi un tel sort existent, je ne demande qu'à les connaître.

J'aimerais vous donner satisfaction, mais il ne doit pas exister de listes de ces verbes falsifiés par l'usage. C'est au hasard des conversations qu'on peut se dire : « Voilà un barbarisme », comme, par exemple, quand des personnes vous envoient l'affreux verbe solutionner dans une discussion.