Billage

[Perkele]

Je viens de tomber sur une carte postale ancienne qui montre les ouvrières de la fabrique de réglisse Zan à Uzès dans le Gard, en train de procéder au BILLAGE.

Je ne trouve pas à quoi correspond cette tâche en ce qui concerne la préparation de la réglisse. Auriez-vous une idée ?

[Leclerc92]

Il s'agit probablement de l'étape de fabrication des billes de réglisse.

[Perkele]

Merci beaucoup, ce doit être ça !

Je n'avais jamais entendu parler des billes. De bâtons, de bois, de poudre, de racine, de tisane, de pastilles, de grains, de sirop, de rouleaux (avec une bille de couleur au milieu) de torsades, de tablettes... oui, mais pas de billes.

Je suppose donc que ces braves dames tournaient la pâte de réglisse entre deux planches pour en faire de petites perles qu'on mettait en boîte.

[Claude]

J'ai failli proposer le bonbon que l'on place au centre de la réglisse en rouleau

[Perkele]

J'y avais pensé aussi, mais, si je me souviens bien des dires de mes grands-parents, les rouleaux de réglisse n'existaient pas encore avant la grande-guerre.

[Claude]

J'ai donc échappé à un anachronisme.