«Una spezie»

[Ferdinand Bardamu]

Esiste il singolare di spezie, le sostanze aromatiche d'uso alimentare? Trattandosi di un nome collettivo, non dovrebb'essere cosí. Tuttavia, il Treccani in linea s.v. lo segna come invariabile, ma registra anche spezia, proprio, dice, dell'uso familiare.

Il singolare, invariabile, è usato, ad esempio, nella definizione di «pepe» sul Devoto-Oli (ed. 2002-2003): «[…] Dai frutti si ottiene l'omonima spezie, usata per aromatizzare i cibi» (neretto mio).

Mi chiedo ora se sia possibile impiegare spezie al singolare o se si debba piuttosto ricorrere a un sinonimo, come droga o aroma.

[Fausto Raso]

Ecco, in proposito, cosa dice il DOP.
Il singolare "spezia" è registrato nel GDU del De Mauro.

[Ferdinand Bardamu]

La ringrazio tanto.