«Taboulé»

[Daphnókomos]

Zingarelli:

taboulé /fr. tabu'le/ [vc. araba, tabbouleh, da tābal ′coriandolo′, ′condimento′ ★ 1984] s.m.inv. ● (cucina) piatto a base di bulgur, pomodori, prezzemolo, cipolle, succo di limone e foglie di menta, tipico della cucina libanese CFR. tabulé

tabulé [1992] s.m.inv. ● adattamento di taboulé (V.)

Sebbene le traslitterazioni in uso dell'arabo تبولة siano molteplici (tabbouleh, tabouleh, tabuleh, tabbuleh, tabbulé, tabboulé, ecc.), i dizionari registrano principalmente, in maggioranza unicamente, la grafia taboulé. Oltre allo Zingarelli, si distinguono:

• il Garzanti, con taboule e tabule nella versione in linea, ma taboule, tabule e tabulè nell'edizione 2020 cartacea di cui sono in possesso, dove leggo delle note che mi perplimono alquanto:

  taboule [pr. / tabu'le /]

  La parola tabule si può pronunciare tabùle, vicino alla pronuncia araba, o tabulè, alla francese; questa pronuncia, molto diffusa a causa della colonizzazione francese di diversi paesi arabi nordafricani, è obbligatoria quando si usa la grafia italiana accentata tabulè o la grafia originale francese taboule.

  
• il Sabatini-Coletti (edizione aggiornata), con tabulè e nessuna forma forestiera.

Sull'adattamento tronco è meglio l'accento grave, dico bene?

[Graffiacane]

Se ho ben compreso quanto letto in vari anni su questo fòro, mi sembra che la preferenza per l'accento grave sia piú che altro una questione di tradizione tipografica, dato che a lungo l'italiano ha adoperato solo quest'accento, a prescindere dall'effettivo timbro delle vocali.

[G. M.]

Magari sbaglio, ma in questo caso mi pare invece che la preferibilità di -è sia proprio un fatto di fonetica: «vocale incerta, vocale aperta».

[Carnby]

Tradizionalmente i francesismi (include le parole passate attraverso il francese) adattati in italiano hanno l'accento grave, indipendentemente dalla pronuncia originale. Un esempio forse poco noto: cachet > toscano cascè.