Un gerundio di predicato come mangiando non può infatti ammettere un verbo di stato, qual è essere lí, nella principale. Questo tipo di verbi si costruiscono con a + infinito: «Io sarò lí a mangiare patatine». In alternativa, quel gerundio con valore temporale si può sciogliere in una coordinata con verbo finito: «Io sarò lí e mangerò patatine».
Il calco qui riproduce in maniera insensatamente fedele la struttura inglese, in cui la forma in -ing, che non ha un equivalente univoco in italiano e ha un uso non sovrapponibile a quello del nostro gerundio, assume piú un valore appositivo del pronome soggetto I, facendo le veci di un participio presente. [Non sono molto sicuro di questa mia interpretazione della frase inglese, perciò qualunque correzione è ben accetta.
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Comunque per me la traduzione piú spontanea sarebbe qualcosa come Io sarò lí che mi magno le patatine. (Ma servirebbe un contesto…)
Vado a memoria (invento): (Tizio, tutto serio) Vorrei che ci fossi anche tu quando dirò questa cosa importante a questa persona. (Caio, noncurante e svaccato) Sí, io sarò lí mangiando patatine. [Non è il massimo come contestualizzazione, ma spero si sia capito, piú o meno, che si tratta di una serie comica.] 
Potrebbe scriverla soltanto una persona non di madre lingua italiana.
